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'11〜'12 おすすめワイン |
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カサス・デル・ボスケ |
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カサス・デル・ボスケの意味は「森の村」。森や牧草地だった未開の地をワイン用のぶどう栽培ができるように 開拓し、プレミアムを目指し十数年前にスタートしたワイナリー。 程よい酸味でコクのある果実味と心地よいタンニン、新世界のワインでありながら旧世界のバランスの印象 で、優雅さがあり、エレガントでゆっくりと味わいたい赤ワインです。 |
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'10〜'11 秋〜冬 おすすめワイン |
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ル・ドゥーヴ・デュ・ラ・トゥール・カルネ |
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メドック格付け4級、シャトー・ラ・トゥール・カルネのセカンドワイン。 しなやかな口当たりで程よい酸味、果実味が豊かで、シルキーなタンニンがあり、全体的にバランス良く まとまっている印象。2000年というヴィンテージの良さもありますが、低温マセラシオンや、定期的なバトナー ジュシュール・リーなどの醸造技術による部分も大きいようです。 （カベルネ・ソーヴィニヨン40%、メルロー50%、カベルネ・フラン7%、プティ・ヴェルド3%） |
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2010 春〜夏 おすすめ白ワイン |
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北海道岩見沢 |
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食用のデラウェアをたくさん口にほおばり、ぐっとかみしめた時の感覚・・・。まさにぶどうの味わいが口の中ではじけます。マスカットや白桃などの香りが豊かで、口当たりはふくよか。しっかりした酸と豊かな果実味がバランス良く、苦みがなく後味もスッキリ。和食の揚げ物や煮物、焼き魚など様々なシーンで楽しめます。 |
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'09〜'10 秋〜冬 おすすめワイン |
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カシスや、ブラックチェリーに少しベリー系果実の香りが加わり、優しい樽から来るヴァニラとオークの印象はワイン全体をエレガントに引き上げてくれます。 爽やかながらコクが感じられ、余韻も感じられ、全体的にふくよかな味わいが特徴です。メリタージュとは、ボルドースタイルのブレンドのことですが、カリフォルニアで育ったぶどうの質の高さがうかがえるワインです。 |
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2009 春〜夏おすすめの 白ワイン |
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カリー
・マールボロ |
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青リンゴやグレープフルーツなどの果実香とパセリのような優しいハーブ香が爽やか。 味わいは、フルーティーで、爽やかな酸味が特徴的。口中ではゆっくりと熟した柑橘系果実の風味が現れ果実味は豊かで、ほんのりスモーキーさがあります。キレのある酸味と後味の優しい苦みが心地よい1本です。喉ごし良く飲むことの出来るフレッシュな辛口ワインです。 「葡萄畑第一主義、それぞれの畑の個性がワインにもたらすものを表現する」という哲学をもち、ワインづくりを行っています。 そして追求するワイン・スタイルは、「生き生きとした酸」と「幾層にも重なり合う複雑なフレーバー」の上に成り立つ「独特のシンプルなエレガントさ」を持つワイン。と語っております。 |
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| ワイン関係の終了したイベントはこちら | ||
| 日 程 | 名 称 | 開催場所 |
| 2011年11月17日（木） | ボージョレー･ヌーボー2011を楽しむ会 | 春日ホテル |
| 2010年11月18日(木) | ボージョレー・ヌーボー2010を楽しむ会 | 春日ホテル |
| 2010年10月18日(月) |
映画の中のワインの秘密 〜おいしい映画と素敵なワイン〜 |
ホテル・テラス・ザ・ガーデン水戸 |
| 2009年6月28日（日） |
カリフォルニアワインセミナー ＆いばらきの味わいディナー |
春日ホテル |
| 2008年7月6日（日） |
ボルドー2000年ヴィンテージ (ボルドーセミナー＆茨城の味わいディナー） |
春日ホテル |
| 2008年5月19日〜23日 | ソノマ＆ナパ＆モントレー カリフォルニア探訪 | カリフォルニア |
| 2007年11月15日(木) | ボージョレー・ヌーボー2007を楽しむ会 | 春日ホテル |
| 2007年 7月 1日（日） | ボルドーワインセミナー＆いばらき食材ディナー | 春日ホテル |
| 2006年11月16日（木） | ボージョレー・ヌーボーを楽しむ会 | 春日ホテル |
| 2006年10月15日〜 | ボルドー＆シャンパーニュ探訪 | フランス |
| 2005年11月17日（木） | ボージョレー・ヌーボー ハッピー・パーティー | 春日ホテル |
| 2005年9月27日（火） | ワイナリー見学会〔中伊豆〕 | 中伊豆 シャトーT・S |
| 2005年5月14日（土） | カリフォルニアワインの魅力と最新情報 | 水戸京成ホテル |
| 2005年1月17日〜 | シェリー・アカデミー・ツアー2005 | スペイン |
| 2004年10月18日（月） |
（社）日本ソムリエ協会・茨城例会 （ソムリエ・ドヌール就任式） |
水戸京成ホテル |
| 2004年9月27日（月） | 勝沼ワイナリー見学会 | 山梨県勝沼町 |
| 2004年6月14日〜 | ソノマ＆ナパ カリフォルニア探訪 | カリフォルニア |
| 2003年 11月20日（木） | 「ボージョレ・ヌーボーハッピーパーティー」 | 春日ホテル |
| 2003年10月7日〜14日 | 北イタリアワイナリー研修旅行 | 北イタリア方面 |
| 2002年 10月20〜27日 | ドイツ・フランス方面 | |
| 2002年 11月22日（木） | 「ボージョレ・ヌーボーハッピーパーティー」 | 春日ホテル |
| 2002年 10月15日（火） | 「2002年ワイナリー見学会」レポート | シャトー・カミヤ （牛久シャトー） |
| 2002年 10月4日（金） | ソムリエ協会第４回分科会 | 水戸京成ホテル |
| 2002年 4月1日〜5月31日 | ボージョレー・ワインフェア 優秀店受賞 | ― |
| 2002年 4月18日（木） | 日本ソムリエ協会世界のワイン祭り | 新高輪プリンスホテル |
| 2002年 4月14日（日） | 日本ソムリエ協会茨城地区ワインセミナー | 水戸京成ホテル |
| 2001年11月15日（木） | 「ボージョレ・ヌーボーハッピーパーティー」 | 春日ホテル |
| 2001年10月23日（火） | 「秋のワイナリー見学会」レポート | ココ・ファームワイナリー |
| 2000年10月23日（月）〜 | カリフォルニアツアーナパヴァレーリポート | ナパヴァレー |
日本ソムリエ協会 関東支部 茨城地区会員募集のお知らせワイン愛好家であれば、どなたでも入会できます → 関東支部ホームページ ご入会された方には、日本及び世界各国のワイン最新事情が満載された隔月刊の機関誌[Sommelier]の無料送付、また年４回の例会、セミナーへの無料ご招待、分科会および海外研修、全日本最優秀ソムリエコンクール、ワインアドバイザー全国選手権大会など、協会主催の事業をご案内しております。そのほかワインに関するいろいろなお得なサービスが受けられます。 |
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【禁断のドア?】 |
【
フランスの新大統領 】
